過酷な医療圏だから創出できた、 持続可能な地域医療・介護のための、
高齢者の 低栄養予防事業を、 全国へ…
About 一般社団法人 在宅栄養ケア推進基金について
一般社団法人在宅栄養ケア推進基金は、医師の偏在や医療従事者の高齢化等により維持存続が危ぶまれる地域医療を守るため、高齢者の低栄養防止・重症化予防推進事業（厚生労働省）ならびに医福食農連携推進事業（農林水産省）に取り組んでいます。
高齢者の低栄養は、一般的な栄養失調と異なり、病気や薬の有害事象、認知症/鬱などの精神的要因、口腔機能障害など多様な原因で発症し、放置すればサルコペニア（筋肉減弱症）・フレイル（虚弱）を経て、要介護状態に陥りやすくなります。
⾼齢者の低栄養予防事業は、医福⾷農連携で、低栄養リスク高齢者の早期発見と対策により、いつまでも美味しく⾷べるための「⾷⼒」を促すとともに、農産物の消費拡⼤・機能性⾷品や介護食品の創出により農業者の所得増⼤と地域経済の活性化に貢献し、少子高齢化・人口減少により疲弊する地域医療を救済します。
当社団法⼈は、2022年度/内閣府「地⽅創⽣SDGｓ官⺠連携事業」で優良事例となったことで、各地の⾃治体との公⺠連携を進めています。
医療法人聖真会渭南病院 理事長
地方創生
国民一人一人が夢や希望を持ち、
潤いのある豊かな生活を安心して営むことができる地域社会の形成
本当に健康であるために必要な3つの健康
WHO（世界保健機関）憲章
Purpose 目的
少子高齢化・人口減少で疲弊する地域医療・介護体制の維持存続のため、
高齢者の低栄養防止・重症化予防を推進し、
医福食農連携により持続可能な地域社会を創出する。
Development 事業展開
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📌低栄養メディア「高齢者の低栄養を知る100の話」開設！
（2026年8月19日オープン） ― 「食べる」を守り、低栄養を予防できる社会へ ― 高齢者の低栄養は、本人や家族だけで解決できる問題ではありません。医療、介護、薬局、食、地域がつながり、「食べられなくなった」という小さな変化に早く気づく社…
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52．訪問介護の現場だから見える「食」の変化
『高齢者の低栄養を知る100の話“52”』 「食事は取れていますか」と尋ねると、本人は「大丈夫です」「食べています」と答えるかもしれません。 しかし、訪問介護員が台所に入ると、別の様子が見えてくることがあります。 冷蔵庫に食品がほとんどない…
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51．ケアマネージャーだから気づける低栄養
『高齢者の低栄養を知る100の話“51”』 高齢者の低栄養は、一回の食事を見ただけでは分からないことがあります。 デイサービスでは食事を残している。訪問介護では冷蔵庫が空になっている。家族は服が緩くなったと感じている。薬局では、薬が変わって…
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50．家族だから気づける「食べられなくなった」のサイン
『高齢者の低栄養を知る100の話㊿』 低栄養を早く見つけるために、必ずしも特別な検査機器が必要なわけではありません。 「以前より食べる量が減った」「好きだった料理を残すようになった」「服が少し緩くなった」 このような日常の変化が、低栄養の始…
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9/18開催 宅配クック123のお弁当試食会
9月18日に宅配クック123様（株式会社シニアライフクリエイト運営）のお弁当試食会を社内スタッフ向けに開催しました。管理栄養士の小林様にご来訪いただき、各お弁当のご説明と試食をさせていただきました。 たんぱく質がしっかり摂れる（20g以上…
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49．元気な高齢者の低栄養を誰が見つけるのか？
『高齢者の低栄養を知る100の話㊾』 一人で外出し、買い物や家事もできている。介護サービスを利用せず、病院へ行くのも数カ月に一度だけ。 このような高齢者を見ると、周囲は「まだ元気だから大丈夫」と考えます。本人も、自分が低栄養になるとは思って…
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48．病院に来てから低栄養を見つけるのでは遅い？
『高齢者の低栄養を知る100の話㊽』 病院へ入院したときに、初めて「低栄養です」「栄養状態が悪くなっています」と言われる高齢者がいます。 病院で低栄養を見つけ、治療や栄養管理を始めることには大きな意味があります。その時点からでも、できること…
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47．健康診断を受けていても低栄養を見逃すことがある
『高齢者の低栄養を知る100の話㊼』 「毎年、健康診断を受けているから大丈夫」 そう考えている高齢者や家族は少なくありません。健康診断は、高血圧、糖尿病、脂質異常症、腎臓病などを早期に発見し、健康状態を確認するために大切な機会です。 しかし…