過酷な医療圏だから創出できた、 持続可能な地域医療・介護のための、
高齢者の 低栄養予防事業を、 全国へ…
About 一般社団法人 在宅栄養ケア推進基金について
一般社団法人在宅栄養ケア推進基金は、医師の偏在や医療従事者の高齢化等により維持存続が危ぶまれる地域医療を守るため、高齢者の低栄養防止・重症化予防推進事業（厚生労働省）ならびに医福食農連携推進事業（農林水産省）に取り組んでいます。
高齢者の低栄養は、一般的な栄養失調と異なり、病気や薬の有害事象、認知症/鬱などの精神的要因、口腔機能障害など多様な原因で発症し、放置すればサルコペニア（筋肉減弱症）・フレイル（虚弱）を経て、要介護状態に陥りやすくなります。
⾼齢者の低栄養予防事業は、医福⾷農連携で、低栄養リスク高齢者の早期発見と対策により、いつまでも美味しく⾷べるための「⾷⼒」を促すとともに、農産物の消費拡⼤・機能性⾷品や介護食品の創出により農業者の所得増⼤と地域経済の活性化に貢献し、少子高齢化・人口減少により疲弊する地域医療を救済します。
当社団法⼈は、2022年度/内閣府「地⽅創⽣SDGｓ官⺠連携事業」で優良事例となったことで、各地の⾃治体との公⺠連携を進めています。
医療法人聖真会渭南病院 理事長
地方創生
国民一人一人が夢や希望を持ち、
潤いのある豊かな生活を安心して営むことができる地域社会の形成
本当に健康であるために必要な3つの健康
WHO（世界保健機関）憲章
Purpose 目的
少子高齢化・人口減少で疲弊する地域医療・介護体制の維持存続のため、
高齢者の低栄養防止・重症化予防を推進し、
医福食農連携により持続可能な地域社会を創出する。
Development 事業展開
Topics トピックス
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📌低栄養メディア「高齢者の低栄養を知る100の話」開設！
（2026年8月19日オープン） ― 「食べる」を守り、低栄養を予防できる社会へ ― 高齢者の低栄養は、本人や家族だけで解決できる問題ではありません。医療、介護、薬局、食、地域がつながり、「食べられなくなった」という小さな変化に早く気づく社…
- 健康コラム
58．薬剤師だから気づける「食べられない」の原因
『高齢者の低栄養を知る100の話“5”』 高齢者から薬剤師へ、 「最近、食欲がない」「食事がおいしくない」「薬を飲むと気持ちが悪い」 といった相談が寄せられることがあります。 食べられない原因は薬だけとは限りません。しかし、薬を飲み始めた時…
- 健康コラム
57．地域の管理栄養士はどこにいる？
『高齢者の低栄養を知る100の話“57”』 高齢者の食事量が減り、体重も落ちてきた。 「管理栄養士に相談したほうがよいのでは」と思っても、どこへ行けば会えるのか分からない人は少なくありません。 病院にはいそうだけれど、受診していない人でも相…
- 健康コラム
56．JAだからできる高齢者の健康づくり
『高齢者の低栄養を知る100の話“56”』 高齢者の健康づくりでは、運動教室、健康診断、食生活の改善などが、それぞれ別の取り組みとして行われることがあります。 しかし、高齢者の健康は、検査や運動だけで守られるものではありません。 必要な食べ…
- 健康コラム
55．スーパー・コンビニも低栄養予防に関われる？
『高齢者の低栄養を知る100の話“55”』 高齢者の低栄養予防というと、病院、介護施設、薬局、管理栄養士などの役割を思い浮かべるかもしれません。 しかし、高齢者が実際に食べるものを選んでいるのは、診察室ではありません。 日常的に利用するスー…
- 健康コラム
54．配食サービスだから気づける高齢者の小さな変化
『高齢者の低栄養を知る100の話“54”』 配食サービスは、買い物や調理が難しくなった高齢者の食生活を支える重要なサービスです。 しかし、その役割は、弁当を届けることだけではありません。 同じ利用者の自宅を定期的に訪ねることで、「今日は玄関…
- 健康コラム
53．デイサービスは低栄養を発見できる場所になる
『高齢者の低栄養を知る100の話“53”』 デイサービスでは、送迎、健康確認、入浴、食事、機能訓練、レクリエーションなど、さまざまな支援が行われます。 その中には、高齢者の低栄養を早期に発見する手がかりが数多くあります。 定期的に体重を測る…
- 健康コラム
52．訪問介護の現場だから見える「食」の変化
『高齢者の低栄養を知る100の話“52”』 「食事は取れていますか」と尋ねると、本人は「大丈夫です」「食べています」と答えるかもしれません。 しかし、訪問介護員が台所に入ると、別の様子が見えてくることがあります。 冷蔵庫に食品がほとんどない…