過酷な医療圏だから創出できた、 持続可能な地域医療・介護のための、
高齢者の 低栄養予防事業を、 全国へ…
About 一般社団法人 在宅栄養ケア推進基金について
一般社団法人在宅栄養ケア推進基金は、医師の偏在や医療従事者の高齢化等により維持存続が危ぶまれる地域医療を守るため、高齢者の低栄養防止・重症化予防推進事業（厚生労働省）ならびに医福食農連携推進事業（農林水産省）に取り組んでいます。
高齢者の低栄養は、一般的な栄養失調と異なり、病気や薬の有害事象、認知症/鬱などの精神的要因、口腔機能障害など多様な原因で発症し、放置すればサルコペニア（筋肉減弱症）・フレイル（虚弱）を経て、要介護状態に陥りやすくなります。
⾼齢者の低栄養予防事業は、医福⾷農連携で、低栄養リスク高齢者の早期発見と対策により、いつまでも美味しく⾷べるための「⾷⼒」を促すとともに、農産物の消費拡⼤・機能性⾷品や介護食品の創出により農業者の所得増⼤と地域経済の活性化に貢献し、少子高齢化・人口減少により疲弊する地域医療を救済します。
当社団法⼈は、2022年度/内閣府「地⽅創⽣SDGｓ官⺠連携事業」で優良事例となったことで、各地の⾃治体との公⺠連携を進めています。
医療法人聖真会渭南病院 理事長
地方創生
国民一人一人が夢や希望を持ち、
潤いのある豊かな生活を安心して営むことができる地域社会の形成
本当に健康であるために必要な3つの健康
WHO（世界保健機関）憲章
Purpose 目的
少子高齢化・人口減少で疲弊する地域医療・介護体制の維持存続のため、
高齢者の低栄養防止・重症化予防を推進し、
医福食農連携により持続可能な地域社会を創出する。
Development 事業展開
Topics トピックス
- 健康コラム
67．管理栄養士と医師はどう連携する？
『高齢者の低栄養を知る100の話“67”』 低栄養への対応では、医師と管理栄養士の連携が重要です。しかし、「医師が病気を診て、管理栄養士が献立を考える」と役割を分けるだけでは、十分な連携とはいえません。 医師が医学的な安全性と治療方針を示し…
- 健康コラム
66．かかりつけ医に「栄養状態」を伝えるには
『高齢者の低栄養を知る100の話“66”』 「最近、母があまり食べなくなったので、先生に相談したけれど、『様子を見ましょう』で終わってしまった」 このような経験をした家族は少なくありません。医師が栄養を重視していないとは限りません。「食べて…
- 健康コラム
65．どんな低栄養なら医療機関につなぐべき？
『高齢者の低栄養を知る100の話“65”』 地域で体重減少や食事量低下に気づいたとき、「すぐ病院へ行くほどなのか」「まず食事を工夫して様子を見てよいのか」と迷うことがあります。 すべての低栄養リスクが救急受診を必要とするわけではありません。…
- インフォメーション
災害時の食と健康に備える「防災栄養イベント・セミナー」開催
一般社団法人在宅栄養ケア推進基金では、「防災栄養イベント・セミナー」を開催いたします。 災害時には、普段どおりの食事を続けることが難しくなり、栄養バランスの乱れや食事量の低下から、免疫力の低下、便秘、持病の悪化、低栄養リスクの上昇など、健康…
- インフォメーション
- 健康コラム
📌低栄養メディア「高齢者の低栄養を知る100の話」開設！
（2026年8月19日オープン） ― 「食べる」を守り、低栄養を予防できる社会へ ― 高齢者の低栄養は、本人や家族だけで解決できる問題ではありません。医療、介護、薬局、食、地域がつながり、「食べられなくなった」という小さな変化に早く気づく社…
- インフォメーション
64．地域で低栄養リスクを見つけたら、次に何をする？
『高齢者の低栄養を知る100の話“64”』 地域の薬局、デイサービス、配食サービス、通いの場、訪問介護などで、「最近やせた」「食べる量が減った」という高齢者に気づくことがあります。 栄養スクリーニングを行い、「低栄養リスクあり」と判定される…
- 健康コラム
63．GLIM基準が変えた低栄養の考え方
『高齢者の低栄養を知る100の話“63”』 低栄養は以前から医療や介護の現場で知られていました。それでも、どの状態を低栄養と呼ぶのかは、施設や職種、国によって必ずしも統一されていませんでした。 「やせている」「アルブミン値が低い」「あまり食…
- 健康コラム
62．低栄養は医学的にどう診断される？
『高齢者の低栄養を知る100の話“62”』 「やせているから低栄養」「血液検査のアルブミン値が低いから低栄養」と考えられることがあります。しかし、医学的な低栄養の診断は、一つの数値だけでは決まりません。 体重が減っているのか、筋肉が減ってい…