過酷な医療圏だから創出できた、 持続可能な地域医療・介護のための、

高齢者の 低栄養予防事業を、 全国へ…

About 一般社団法人 在宅栄養ケア推進基金について

一般社団法人在宅栄養ケア推進基金は、医師の偏在や医療従事者の高齢化等により維持存続が危ぶまれる地域医療を守るため、高齢者の低栄養防止・重症化予防推進事業(厚生労働省)ならびに医福食農連携推進事業(農林水産省)に取り組んでいます。

高齢者の低栄養は、一般的な栄養失調と異なり、病気や薬の有害事象、認知症/鬱などの精神的要因、口腔機能障害など多様な原因で発症し、放置すればサルコペニア(筋肉減弱症)・フレイル(虚弱)を経て、要介護状態に陥りやすくなります。

⾼齢者の低栄養予防事業は、医福⾷農連携で、低栄養リスク高齢者の早期発見と対策により、いつまでも美味しく⾷べるための「⾷⼒」を促すとともに、農産物の消費拡⼤・機能性⾷品や介護食品の創出により農業者の所得増⼤と地域経済の活性化に貢献し、少子高齢化・人口減少により疲弊する地域医療を救済します。

当社団法⼈は、2022年度/内閣府「地⽅創⽣SDGs官⺠連携事業」で優良事例となったことで、各地の⾃治体との公⺠連携を進めています。

代表理事 溝渕敏水 医療法人聖真会渭南病院 理事長
代表理事 溝渕敏水
医療法人聖真会渭南病院 理事長

地方創生

国民一人一人が夢や希望を持ち、
潤いのある豊かな生活を安心して営むことができる地域社会の形成

本当に健康であるために必要な3つの健康

WHO(世界保健機関)憲章

本当に健康であるために必要な3つの健康の図

Purpose 目的

少子高齢化・人口減少で疲弊する地域医療・介護体制の維持存続のため、
高齢者の低栄養防止・重症化予防を推進し、
医福食農連携により持続可能な地域社会を創出する。

異業種連携で解決

Development 事業展開

Topics トピックス

高齢者の低栄養を知る100の話
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22.高齢者こそ「しっかり食べる」が大切

『高齢者の低栄養を知る100の話㉒』 若い頃から「食べすぎないように」「太らないように」と言われてきた人ほど、高齢になっても食事を減らすことが健康によいと考えがちです。しかし、高齢期には過剰摂取だけでなく、食べる量が知らないうちに減り、必要…

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21.家族でも気付ける「低栄養のサイン」10項目

低栄養は、ある日突然始まるとは限りません。「食べる量が少し減った」「服がゆるくなった」「歩くのが遅くなった」といった小さな変化が、少しずつ重なって進むことがあります。毎日一緒に暮らしていない家族でも、帰省や電話、外食などの機会に気づけるサイ…

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20.フレイルチェックと低栄養チェックは何が違う?

『高齢者の低栄養を知る100の話⑳』 フレイルチェックと低栄養チェックは、どちらも高齢期の変化を早めに見つけるためのものです。ただし、見ている範囲と目的は同じではありません。 ひと言でいえば、フレイルチェックは「心身や社会生活の弱りを広く見…

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19.GLIM基準とは?低栄養診断をわかりやすく解説

『高齢者の低栄養を知る100の話⑲』 低栄養は、見た目や血液検査の一項目だけでは決められません。痩せていても栄養状態が保たれている人がいる一方、体格が大きくても、病気や食事量の低下によって筋肉を失い、低栄養になっている人もいます。 低栄養を…

低栄養メディア
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低栄養メディア「高齢者の低栄養を知る100の話」開設!

(2026年8月19日オープン) ― 「食べる」を守り、低栄養を予防できる社会へ ― 高齢者の低栄養は、本人や家族だけで解決できる問題ではありません。医療、介護、薬局、食、地域がつながり、「食べられなくなった」という小さな変化に早く気づく社…

高齢者の低栄養を知る100の話
  • 健康コラム

18.MNA-SFとは?高齢者の低栄養リスクを確認する方法

『高齢者の低栄養を知る100の話⑱』 「低栄養が心配だけれど、何を確認すればよいのか分からない」。そのようなときに使われる代表的な方法の一つが、MNA-SFです。 MNA-SFは、Mini Nutritional Assessment-Sh…

高齢者の低栄養を知る100の話
  • 健康コラム

17.高齢者のBMIはどう見ればいい?

『高齢者の低栄養を知る100の話⑰』 健康診断の結果に「BMI」が書かれていると、「22が理想」「25を超えたら痩せなければ」と考える人もいるでしょう。しかし、高齢者のBMIは、一つの数字だけで良い・悪いを判断しないことが大切です。 高齢期…

高齢者の低栄養を知る100の話
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16.低栄養を早期発見するために、まず体重を測ろう

『高齢者の低栄養を知る100の話⑯』 低栄養を早く見つけるために、家庭でできる最も基本的なことの一つが体重測定です。 食欲が少し落ちても、本人は「いつもどおり食べている」と感じていることがあります。家族も、毎日顔を見ていると身体の変化に気づ…